¿Por qué cambiarse a una Alimentación Basada en Plantas?


Por nuestra salud

 

Es la alimentación más sana que existe. Previene y cura enfermedades como hipertensión, diabetes, ansiedad, depresión, infarto, enfermedades cerebrales, renales y hepáticas, y otras enfermedades degenerativas.


Por los animales

 

Se estima que más de 150 mil millones de animales son asesinados cada año, (más de 410 millones de animales cada día) a nivel mundial.


Para vernos y sentirnos mejor

 

La alimentación basada en plantas nos hace más productivos, éticos y empáticos, es la más sana y sostenible a largo plazo, y la que mejores resultados ha logrado para perder peso comparada con dietas bajas en carbohidratos (low-carb).


Como postura política

 

La alimentación basada en plantas es una forma de defender la igualdad, los derechos de otros seres vivos indefensos, e ir contra la violencia, la objetivización de la vida, y el desperdicio de recursos.


Por nuestra agua

 

Obtener calorías de alimentos animales consume de 5 a más de 12 veces la cantidad de agua usada para alimentos vegetales. 1 kg de carne de res requiere más de 15,000 litros de agua, mientras las legumbres requieren 4,055 litros, y la soya requiere menos.


Por nuestro aire

 

Produce entre el 14.5% hasta más del 18% de las emisiones globales de Gases de Efecto Invernadero, más que toda la contaminación mundial por transporte. Expertos indican que la diferencia podría ser mucho mayor. Nuestra alimentación tiene gran impacto en el cambio climático.


Por nuestros bosques

 

La especulación de tierras, monocultivos (de soya y maíz) con los que alimentan animales, tanto como la cría de ganado per se son las principales causas de la deforestación.


Por nuestra biodiversidad

 

60% de la pérdida mundial de biodiversidad se debería a la crianza de animales. El cultivo de soya es uno de los principales causantes de la deforestación amazónica. Y, el 80% de la soya amazónica alimenta animales. La clave sería reducir el consumo de animales.

 


Contra la hambruna mundial

 

Se podría producir de 2 a 20 veces la cantidad de comida similar si reemplazaramos la comida animal. Se ha comprobado que se podría incrementar la disponibilidad global de calorías por lo menos en 70% si usáramos todos los cultivos para consumo humano.


Por el planeta

 

En conclusión, con una alimentación basada en plantas disminuimos el daño al planeta, alimentándonos de modo más ecológico y desperdiciando menos recursos, por un planeta más equitativo.

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Lecturas Adicionales

Impacto en la salud: NutritionFacts.org

Matanza de animales: ADAPTT.org

Cifras sobre el planeta: Cowspiracy.com

Cuánto ayudas por no comer productos animales: VeganCalculator.com