Dietas Vegetariana y Vegana

Las dietas vegetariana y vegana, son claramente superiores a las demás dietas. Para obtener todos los beneficios de estas dietas, además de evitar los alimentos de origen animal, se debe evitar también los alimentos procesados, y consumir cantidades adecuadas de frutas, verduras, menestras y cereales. Es decir tratar de llevar una Alimentación Basada en Plantas.
Ambas dietas han mostrado múltiples beneficios para prevenir y curar enfermedades (1,2,3,4,5), siempre y cuando sean llevadas del modo correcto.
Siempre tener en cuenta que en la alimentación vegana se deben suplementar:
B12: 250 mcg/día o 2500 mcg/semana (obtenida de bacterias).
Omega-3: 250 mg/día (obtenida de levaduras o algas).
Actualmente son avaladas por la Sociedad Americana de Nutrición (6), la Asociación Dietética Británica (7).

¿Qué es una dieta vegetariana/vegana?
Mitos
Asociación Dietética Británica

 

Última modificación: Jun 3, 2018 @ 11:11 am